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Mostrando postagens de Janeiro, 2014

Frango barato e manuseio de alimentos

Vamos assistindo os jornais televisivos, muitas vezes sem prestar muita atenção ao que é falado ou mostrado. Vejo, em uma TV regional, uma matéria falando sobre os benefícios (?) da carne de frango. Não vou discutir se tem tantos benefícios, conforme os apontados na matéria. Não é este o objetivo deste texto. Durante a matéria é mostrada uma chapa, na qual são grelhados diversos pedaços de peito de frango. Não teria nada de mais, se parasse em uma imagem da cena sem o foco na chapa. Quando a câmera se aproxima da chapa, além de mostrar os pedaços de frango, são mostrados pedaços  pequenos de algo, que não dá para identificar o que são. Seriam restos de outros pedaços de frango grelhados anteriormente? Seriam restos do quê? Além deste detalhe vê-se, na imagem mostrada, que a chapa está grossa de gordura... Será que esta gordura que fica ali, sendo esquentada, requentada, reaquecida, misturada à água que o frango solta, ao ser grelhado, contribui para os benefícios da carne de frango? Sou…

Para que serve o Diário Oficial?

Conversando com uma pessoa da família vi o quanto as pessoas desconhecem o assunto. Como o Estado informa as pessoas a respeito de assuntos que interferem na vida delas? É sabido por todos que aquele que na respeita as leis de trânsito sofre penalidades, multas, mas onde elas são informadas? Quando o cidadão recebe tantas multas de trânsito, que resulta na cassação de sua habilitação de motorista. Onde o Detran vai informá-lo disto? Por e-mail? Carta? Também é sabido que o governo realiza licitações para compra de materiais diversos, prestação de serviços, etc. Mas onde esta informação está disponível? Para quem é funcionário público talvez não faça muito sentido uma postagem a respeito da função do D.O., mas para o cidadão comum faz todo sentido, pois para ele a leitura deste Jornal não é um hábito, ou seja, não faz parte do seu cotidiano, portanto não sabe as informações contidas nele, nem em quais seções encontrá-las. Primeiro vamos às informações básicas: - Estado(s) e Municípios preci…